寫「田野裡的生活家」，
起源是朋友的朋友在出版社工作，
去吃台北找找時問我，
有沒有興趣出一本食農的書。
那時的我其實過的有點茫然，
生意很好但是很累，
為了堅持好食材，利潤不高，
唯一確定的是，
客人對我的評價就是：
「能吃到食物的原味和驚喜的層次感。」
但我自己都有點不知所以😜
所以，走出去吧！
去看看我在意的食材，
是怎麼種出來的；
去試試差異化的種植，
會帶來怎樣不同的風味；
然後把自己的食譜創作記錄下來，
讓有時候面對食材感到困擾的主婦們/料理者們，
有些新的烹飪選擇。
結果經過一年的時間，
農業門外漢的我對不同的農法有點了解，
跟在不同的小農朋友身邊，
也對作物有了更深入的認知，
但最讓我震撼的，
不只是找到了很多好食材，
而是幾乎所有的小農朋友都說了這句話：
「能種出健康的作物當然非常好，但我更在意的是，自己能為環境做什麼？如果之前我們為了生存一直在向土地取款，是不是能從我做起，開始存款？為後代子孫留下更好的環境？」
每次聽到他們這麼說，
然後看到他們的掙扎，努力，
我就會感動的起雞皮疙瘩，
心裏覺得肅然起敬，
做私廚的時候，
對於食材也會充滿敬意和珍惜感。
有朋友問我為什麼是這幾位小農朋友？
說實話都是緣分和契機，
時間/狀態都對了就會形成採訪。
他們需要交廣告費嗎？
真的沒有，
我吃過每位小農朋友的食材，
每一分都是用自己的錢買的，
很感謝他們願意分享自己的人生故事，
讓我有機會分享給大家，
有這樣一群人，
在為環境，為土地，為食農努力不懈。
將來法蘭會繼續紀錄更多小農的故事，
尋找更多的好食材。
很多朋友在詢問簽書會，
目前已經確定的是
1/26 新板誠品15:00-16:30，
歡迎大家來吃來玩。
其他媒體的採訪和小型的簽書會，
也陸續在洽談，
如果有超過15位人數以上的聚會，
我也很樂意去分享，
這段時間見證的食農努力和創作心得喔！😊
最後回答一個朋友的問題：
「真的有什麼自然農法友善種植嗎？都是騙人的吧！」
嗯，如果在找找或是有機會吃過，
我們的味蕾和身體會給予答案❤️
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